Als Kaffee-Junkie kommt man(n) natürlich auch nicht an der großen Kaffeekette von Starbucks vorbei. Da ich auch viel im Ausland unterwegs bin, ist es ähnlich wie mit dem Hamburger. Schnell mal ins große “M” rein, egal wo du auf der Welt bist und du weißt, was du hast.

Das war früher etwas anders. Die beispielhafte, kräftige Bedienung im Küchenschürzen-outfit in dem amerikanischen Coffee-Shop der Tankstelle mit ihrer Glaskanne, die dir immer den wäßrigen, lauwarmen aber dafür abgestandenen Kaffee nachschenkte, bis dir schlecht wurde. Da hast du dich immer auf den Kaffee zuhause gefreut. Oder deinen Urlaub an Orte verlegt, die Kaffee machen konnten.

Der Kaffeetrend drehte sich dort um 180 Grad und die Coffee-Shops setzen auf Individualität des Heißgetränkes. Als Coffee-to-go, beispielsweise mit Cappuccino oder Caffè Latte, wird der Kaffee an einem Kiosk oder in einem Coffee-Shop, auf dem Weg zur Arbeit oder beim shopping getrunken.

Es paßte natürlich nicht ins Bild was uns die Kaffeewerbung vorgab. Genuß einer Taße Kaffee am Tisch oder im Garten; freudiges entspanntes Gesicht, Familie, Kerzen, Blumen und alles was und der Melitta-Mann, Onkel Tchibo und Tante Eduscho vorspielte.

Der erste Coffee-Shop wurde Anfang der 70er Jahre von Starbucks in Seattle gegründet. Starbucks Coffee-Shops sind modern eingerichtete Lokale, die alle Varianten von Kaffee in feiner Qualität anbieten. Und das weltweit. Ich habe schon einige besucht und man(n) kennt die Karte. Es gibt einen Take-away-Tresen und als Gegensatz dazu super bequeme Sitzgelegenheiten, wie Ohrensessel und Sofas die zum längeren Verweilen einladen. Die Auswahl ist überschaubar und bietet die wichtigsten Varianten von Caffè Latte über Latte Macciato bis Cappuccino in verschiedenen Größen und mit Sirupen, wie bspw. Karamell, Kokosnuß oder Macadamia-Schokolade und Gewürzen kann man sein Getränk noch nach seinem eigenen Geschmack verfeinern.

Zum Kaffee gibt es dann eben typisch amerikanisch Cookies, Doughnuts, Brownies oder Muffins. Mittags gibt es auch noch Sandwiches. Das Coffee-Shop Konzept erorbert seit 1996 die ganze Welt. Der erste Coffee-Shop wurde in Tokio eröffnet. Seit 2000 expandiert die Starbucks Coffee-Shop-Kultur nach Europa. über 4500 Starbucks Filialen gibt es mittlerweile weltweit außerhalb der USA in 43 Ländern.

In den USA selber gibt es nochmal über 11000 Starbucks Coffee-shops. Durch Starbuck haben jugendliche den Kaffee für sich wieder entdeckt. In ganz Deutschland finden sich nun mehre Starbucks Filialen. Allerdings ist diese Coffee-Shop-Kultur nicht ganz billig. Mit bis zu 3,50 € für einen großen Caffè Latte oder 3,70 € für einen “Iced Moccacino” und Aromasirup für nochmal 50 Cent ist der Genuß recht teür.

Mit nachfolgendem Thema kann mann die Preispolitik zwar nicht beinflußen, aber vielleicht Starbucks besser machen. Die Kette Starbucks hat ein groß angelegtes Programm zur Verbesserung ihres Angebots gestartet.

Idee und Ziel ist es, die Kunden nach ihren Bedürfnissen zu fragen. Starbucks beschloss, sich dabei auf Crowdsourcing zu stützen, und hat dafür eigens eine Webseite namens My Starbucks Idea ins Leben gerufen, die über die site von Starbucks USA erreichbar ist.

Auf My Starbucks Idea kann jeder seine eigenen Ideen und Vorschläge online setzen und die Ideen der anderen lesen, kommentieren und für die beliebtesten voten. In nur drei Wochen wurde die Webseite von Ideen förmlich überschwemmt - weitaus mehr, als auf dem Blog der Aktion erwartet wurde. Die interessantesten Vorschläge werden vom Starbucks-Team mit UNDER REVIEW gekennzeichnet und dann sorgfältig unter die Lupe genommen.

Sehr sehenswert.